教員紹介

齊藤 曜子講師

齊藤 曜子

主な担当科目

公衆栄養学

研究テーマ

食事評価手法に関する研究、循環器疾患の疫学

教員メッセージ

公衆栄養学:public health nutrition。Public=公の、国民の、health=健康・保健、nutrition=栄養・食と、個々の語句からイメージがわくとおもいます。公衆栄養学は、地域で生活している人々の健康や栄養状態を把握して課題解決につなげていく、いわば、みんなの栄養学です。自分が住んでいる地域にどのくらいの人が生活しているか、その地域にどのような特徴があるか調べてみると、きっと面白い発見が得られるはずです。