2018年4月17日

こんにちは。光庵です。

さあ、8期生が初めて考えて販売する4月限定メニュー！！！

販売日に向けて着々と準備を進めています。

↑ボードへのメニュー書き

↑4月限定メニューの試作

4月限定メニューの販売期間は4月24日（火）～27日（金）の4日間です。

1日限定20食なので、お早めにお越しくださいませ！

2018年4月6日

こんにちは！光庵です！

もうすっかり季節は春になり、桜の花びらの絨毯が綺麗ですね。みなさんはお花見に行かれましたか？

光庵では、７期生の活動が終わりを向かえ、次の代である８期生の活動がスタートしました！

いつもなら、直接先輩に指導してもらえる機会がないのですが、今回は７期生の先輩が８期生を指導して下さり、みんなで一緒に4月限定メニューの開発に取り組みました！！先輩がいて下さったおかげで大変心強かったです！ありがとうございます。

引き継ぎ会では、まず不二家商事の管理栄養士さんから、食品衛生に関する説明を受け、手洗いの方法や食材の保存方法などを学びました。

次に4月限定メニューのテーマ決めでは、「春」と言えば何か？とみんなで案を出し合い、どんなお菓子が良いか意見交換を行いました。

試作会では、話し合いで出た春らしいお菓子を実際に作り、試食しました。なかなか思うように作れず、何回も試作を繰り返しました。もっと良いお菓子になるように、販売に向けて、頑張ります！

私たち８期生のお菓子を楽しみにしていてください！