京都光華女子大学 短期大学部 ライフデザイン学科 Q&A Q.フード分野のおすすめの授業を教えてください

Q&A

Q.フード分野のおすすめの授業を教えてください


この質問には、フード分野担当のがお答えします。

健康で豊かな食生活を創造するために必要な食品、調理、栄養などについて学び、それを実践するための演習や実習の授業が揃っています。

世界の食文化について学びながら実際に実習する「食文化演習」、お料理をよりおいしく楽しく食べるための「食空間コーディネート」、オリジナル献立を考えて実習する「調理実習」「製菓実習」などを通して、確実に力がついていきます。さらにフード分野の授業全体で、日本茶文化にふれる機会を多く設けています。



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