8月2日(日)、オープンキャンパスでお菓子教室が開かれ、準備や実習のお手伝いをしました。メニューは「アーモンドとレーズン入りリングケーキ」と「クレームブリュレ」です。高校生はお菓子作りが初めての人が多く、少し不安そうでした。でも実は私もお手伝いは初めてだったので、最初はとても不安でした。

リングケーキは講師の藤本先生の説明を聞きながら、高校生と一緒に作りました。作るのは簡単でしたが、焼き時間が長くて大変でした。ブリュレは私たちが午前中に作っていたので、高校生は表面にグラニュー糖をふって、バーナーで焼き目をつけて仕上げます。しっかり焼いた方がおいしいことをアドバイスしましたが、バーナーを扱うのが初めての高校生は少し怖そうでした。





藤本先生の説明はとても面白くて、はじめは静かだった教室がすぐに明るい雰囲気になりました。私は話すことが苦手で、担当するテーブルはちょっとしんみりした感じだったのですが、お菓子を作りながら話しかけているうちに和やかな雰囲気になり、高校生も楽しそうでした。





リングケーキが焼きあがったら、早速試食です。「おいしい！」「自分で作ったから、めっちゃおいしかった」という声を聞けたので、朝から準備を頑張ったかいがありました。片づけが終わってから、私たちも試食をしました。本当においしかったです！ もしまた機会があれば参加したいと思いました。