2015年12月3日

本日のさーくるKは、カクテギ（大根キムチ）の作り方を教わりました！
均等に大根を切ったあと、塩と砂糖を入れて少し時間をおきます。水分がでてきたら水気を捨てて、
少し洗い流してまた水気を切ってから材料と調味料をよく混ぜ合わせます。少し涼しいところに、
4～5日置いて発酵させるとおいしいキムチになるそうです。
（夏場の場合は2日程度置いたら大丈夫だそうです。）

キムチの他に、チヂミやマンドゥスープも作りました！
この活動を通して、家でも韓国料理を作る機会が増えるといいですね^^