京都光華女子大学

「学食de食育」を開催いたしました

11月25日（金）、農林水産省 近畿農政局 消費・安全部支援を受け、本学学生の食生活のサポート役である給食提供者、株式会社不二家商事がより効果的に食育を推進するために、食育活動「学食deの食育」を開催いたしました。近頃、朝食を摂らないなど食習慣の乱れや栄養の偏りや野菜の摂取量が低いことが問題になっており、学生を対象に食習慣を見直すことやごはんを中心とした日本型食生活の認知をすすめることを目的として実施いたしました。

学生たちは、まず豆腐ひじきハンバーグのプレートランチと、きのこ入り牛肉炒めお弁当ランチの2種類から選び、次に管理栄養士さんからのアドバイスを受けながら数種類の小鉢からたんぱく源のおかずとなる主菜と野菜料理の副菜を1品ずつの選ぶことでバランスの取れた食事になることを目と舌で体感し、普段の学食とはまた違った食事を楽しみました。

学生たちにとって毎日食べている食事を「食育」という観点で考えることで、食生活の大切さを改めて感じる機会となりました。

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