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2021/5/29 まちづくり講座 動画はこちらからご覧いただけます

2021.06.07

光華女子学園「富小路まちやキャンパス」から配信!

京都発 美味しい介護食(嚥下調整食)をつくる・広げる取り組み

~京介食推進協議会×京都光華の産学連携~

 

■日 時/2021年5月29日(土)10:00~  (11:20終了)

■会 場/ライブ配信(YouTube限定公開)で実施いたしました

■講 師

 荒金 英樹(京介食推進協議会 会長/愛生会山科病院 外科部長)

 上田 孝博(京都府生菓子協同組合研究部 理事)

 吉川 秀樹(京都光華女子大学 健康栄養学科 副学長)

 関  道子(京都光華女子大学 医療福祉学科 准教授)

■内 容

 介護食(嚥下調整食)の開発について、京介食推進協議会と本学の取り組み、開発された食品を紹介します。

https://youtu.be/CaO_xy7FDCE