スポーツ栄養でジュニアアスリートを育む
ジュニアアスリートにおける栄養不足から引き起こされる『スポーツ障害』および『成長阻害』の予防を目的とし、エネルギーおよび栄養素の十分な充足ができる効率的な『メニュー』、『補食』を考案する力、提案力を育みます。
➀中学生・高校生で運動部に所属する者を対象に嗜好調査
➁メニュー開発
負担に感じている食事および補食における種類や量などを考慮
競技で消費し不足が予測されるエネルギーおよび栄養素の補填
➂メニューの提案
調理実習による提供、もしくはレシピの提供
ラーニングコミュニティ、通称『学Booo（まなぶー）』は、自分の興味や関心のあるテーマを選択して学ぶ、自由参加型の学習グループです。同じ興味を持った他学年・他学科の学生や教職員が定期的に集まり、少人数グループで一緒に勉強に取り組んでいます。アドバイザーである教職員とともに、学生が中心となって、自分磨きのために積極的に活動しています。
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