2024年10月24日

今回も韓国料理の試作をしました。

「ソトクソトク」、「ホットク」、「ゆず茶」の3点です。

ソトクソトクは、2回目でしたが、少しタレが濃いかも？という感想もあり、少し調整が必要です。でも今回もソーセージとおもちが甘辛いタレに絡んでとてもおいしくできました。出勤していた職員さんにお裾分けしましたが、好評でした！

ホットクは、違う種類のものを3種類食べ比べしました。チャプチェが入ったものは、おやつというよりもおかずのような感じでおなか一杯になりました。

ゆず茶も種類によって微妙に味が違うことがわかりました。これから肌寒くなってきたら、より美味しくなると思います。