①右京区や近隣の地域における認知症の方を含めた高齢者・障がい者に対する食支援の取り組みについて学びます
②高齢者や障がいがある方が食べやすい和菓子の開発に参加し、紹介・提供する活動や、食べる機能の維持を啓蒙する活動により、学生のアイディアを取り入れた「食」についての支援を行います
①右京区や近隣のデイサービス、認知症対応型カフェ等の高齢者・障がい者に対する「食」の支援について学びます
② 京都の和菓子作りの技術を使った介護食・嚥下調整食について学び、新たな商品開発にも参加します
③地域の高齢者や障がいがある方に飲み込みやすい和菓子を紹介・提供し、食べる機能を維持するプログラムを行うイベント等の企画・運営、おいしく安全に食べるための支援を行います