2025.03.25
KOKA☆オレンジサポーターズは、いつまでもおいしく食べるために、食べる機能の低下予防の啓発に取り組むとともに、食べる機能が低下した方向けの介護食・嚥下調整食について学んでいます。
今回は、食べる機能が低下した方でも食べやすい、「やわらか和菓子（みたらし団子）」作りの見学に伺い、一部、体験もさせてもらいました。参加した学生の振り返りでは、「熱がまんべんなく広がるように銅の鍋を使っていること、団子を型で作っていることを知れてよかった」「やわらか和菓子がどのようにして飲み込みやすくなっているのかを、しっかり理解できた」「飲み込みにくいたくさんの人に食べてほしい」との感想がありました。
食べる機能が低下した方への支援について、これからも学びを深めていきましょう。
①大学で、高齢者を対象としたお口の介護予防サロン「KOKA☆オレンジサロン」を開催し、施設等に出向いて出張サロンも行います。サロンで実施するプログラムの企画・運営を行います。 ②食べる機能が低下した...
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やわらか和菓子作り見学・体験
①大学で、高齢者を対象としたお口の介護予防サロン「KOKA☆オレンジサロン」を開催し、施設等に出向いて出張サロンも行います。サロンで実施するプログラムの企画・運営を行います。
②食べる機能が低下した方向けの介護食・嚥下調整食について学び、大学で行う高齢者向け食品等の物性の評価や、やわらか和菓子の新規開発に参加します。
③大学での介護予防サロンや地域での活動で使うための、食べる機能の低下予防のための動画等を作成します。
【学生に向けて】
高齢者・食べることの障がいがある方の支援に興味がある方、介護食・嚥下調整食に興味がある方、和菓子に興味がある方、また高齢者・障がいがある方とのコミュニケーションに興味がある方など、ぜひ一緒に活動しましょう！
学外実習に行く前の経験としても、お勧めです。
ラーニングコミュニティ、通称『学Booo（まなぶー）』は、自分の興味や関心のあるテーマを選択して学ぶ、自由参加型の学習グループです。同じ興味を持った他学年・他学科の学生や教職員が定期的に集まり、少人数グループで一緒に勉強に取り組んでいます。アドバイザーである教職員とともに、学生が中心となって、自分磨きのために積極的に活動しています。
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