京都市西京区大原野にあるオーガニックnicoの農園見学や野菜栽培に関するセミナーの受講等を通じて、有機野菜の生産・流通についての知識を深める。

また、収穫物を活用したレシピ考案、試作の実施。

農園見学やセミナー参加時期までに、参加メンバーで有機栽培や農園で栽培されている作物の特徴・栄養価・レシピなどについてグループ学習を行い、学んだ内容を参加者で共有する。

考案したレシピなどは、SNS等を通じた発信を検討。