2018年4月6日

こんにちは！光庵です！

もうすっかり季節は春になり、桜の花びらの絨毯が綺麗ですね。みなさんはお花見に行かれましたか？

光庵では、７期生の活動が終わりを向かえ、次の代である８期生の活動がスタートしました！

いつもなら、直接先輩に指導してもらえる機会がないのですが、今回は７期生の先輩が８期生を指導して下さり、みんなで一緒に4月限定メニューの開発に取り組みました！！先輩がいて下さったおかげで大変心強かったです！ありがとうございます。

引き継ぎ会では、まず不二家商事の管理栄養士さんから、食品衛生に関する説明を受け、手洗いの方法や食材の保存方法などを学びました。

次に4月限定メニューのテーマ決めでは、「春」と言えば何か？とみんなで案を出し合い、どんなお菓子が良いか意見交換を行いました。

試作会では、話し合いで出た春らしいお菓子を実際に作り、試食しました。なかなか思うように作れず、何回も試作を繰り返しました。もっと良いお菓子になるように、販売に向けて、頑張ります！

私たち８期生のお菓子を楽しみにしていてください！

2017年11月27日

１１月６日～１１月１０日

こんにちは、光庵です！

すっかり季節が冬になり、寒くなりましたね。

光庵に来てくださるお客様の服装も、コートを羽織っている方や、マフラーを巻いておられるお客様を多く見られるようになりました！

みなさん風邪などには十分気をつけてくださいね。

 

さてさて、光庵では１１月６日～１０日にムトウの日を開催しました！

ムトウの日とは、レ・フレール・ムトウとコラボして開発した、まんまるくっきーを６日（ム）～１０日（トウ）に販売するというイベントです！

まんまるくっきーは光華幼稚園祭りのみの販売でしたが、幼稚園だけではなく、学内の学生や先生にも食べてもらいたい！と思い、ムトウの日を開催させていただきました。

おかげさまで、多くの方々に食べてもらうことができ、とても嬉しく思いました。

ラベルのデザインも自分たちで考えました→

今後もさまざまなイベントを企画し、みなさんに光庵を利用してもらえるよう、頑張ります！

 

～次回のお知らせ～

「１２月期間限定メニュー」と「図書館とのコラボ企画商品」です。

どんなものかはお楽しみに！

 

2017年11月21日

10月30〜11月2日

こんにちは。光庵です！

最近寒くなり、甘いものが恋しい季節となりました。光庵では、10月30日〜11月2日の期間限定で「ガトーショコラ」を販売しました！

どんなものが人を惹きつけるか、どうしたらもっと美味しくなるか、一生懸命考え、何度も試作を重ね作り上げました。

                  

ガトーショコラには甘酸っぱいベリーソースと生クリームが添えられており、ガトーショコラとの相性はばっちりです！

 

次回の限定メニューは12月です。

お楽しみに！

12月は限定メニューと図書館とのコラボ企画など、イベントが盛りだくさんです。

ぜひ光庵にお越しくださいませ！

 

2017年11月13日

10月22日(日)

こんにちは！光庵です。

最近涼しくなり、過ごしやすくなってきましたね。季節もすっかり秋になりました！秋といえば食欲の秋ですね。みなさんも食欲の秋で、ご飯をもりもり食べていますか？

光庵では、10月22日に行われた光華幼稚園の幼稚園祭りに参加しました！レ・フレール・ムトウとコラボして開発した「まんまるくっきー」や、光庵大人気メニューのカレー、ワッフル、チョコマフィン、その他飲み物を販売しました！

 

      カレー↑                              

まんまるくっきー↑

当日は雨が降り、準備など大変でした。しかし、多くの方々に来て頂き、「おいしかったです」とお声かけ頂き、とても嬉しかったです！

来年の光華幼稚園祭りにも、ぜひお越しくださいませ！

2017年8月7日

こんにちは。

8月5日と6日に行われたOCの
スイーツ体験にお越しくださった皆様

蒸し暑く、天候もコロコロと変わるなか、
足を運んでくださりありがとうございました！

 

 

各日、朝からムトウ様が材料を届けてくださり、
光庵のメンバーが頑張って準備をしました！

  

 

帰り際に、
「ごちそうさまでした」「おいしかったです」
と声をかけていただき
私どもスタッフはとても嬉しく励みになりました。

 

また、きゅんきゅんレモンデニッシュを選んでいただいた方、
アンケートにご協力頂きありがとうございます！

『サクサクしていておいしかった』
『レモンの酸味が強かった』など
様々なご意見・ご感想をいただき、
今後も商品開発に活かしたいと思います。

 

私たち光庵は、商品開発第２弾として
10月22日（日）に光華幼稚園で開催される
幼稚園祭りでムトウ様とのコラボ焼き菓子を販売する予定です。

どんなお菓子にするのかメンバーそれぞれが検討中です！！
お楽しみに！！

 

 

 

 

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