2014.08.22
8月の鹿Boooは、来月実施される梅津地区の敬老福祉祭りへの出店へ向けての試作を実施しました！
試作の前に、「鹿よ、おれの兄弟よ」というシベリア絵本の読み聞かせを先生がしてくださいました。厳しい自然の中での人間と鹿の共存、その命を受け継いでいく様子が描かれています。イラストも美しく、擬音語の多い文章も臨場感があふれていました。
前回、満場一致で出店料理が決まったのは、スコッチエッグです！女子大生らしく「しかッチエッグ」と命名しました。
うずらの卵に、よく炒めた玉ねぎと鹿ミンチ肉を包みこんで揚げました。肉の分量を30ｇや40ｇなど変えながら試作しましたが、あまりのボリュームに串を刺したらしなる、しなる！ということで、実際は20ｇの肉量になりました。
ケチャップとソースの昔懐かしソースをつけて提供します！一串200円です♪
味は本当においしいです！！！
ぜひみなさんお祭りに来て、しかッチエッグをご賞味ください。
右京区のシカ被害対策のひとつである、鹿肉の利用や普及活動を支援するため、「女子大生が考える鹿肉の普及活動」をテーマに環境学習や鹿肉普及促進（メニューコンテストや商品開発など）に取り組んでいます。 企...
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梅津地区の敬老福祉祭りへの出店へ向けての試作を実施しました！
右京区のシカ被害対策のひとつである、鹿肉の利用や普及活動を支援するため、「女子大生が考える鹿肉の普及活動」をテーマに環境学習や鹿肉普及促進（メニューコンテストや商品開発など）に取り組んでいます。
ラーニングコミュニティ、通称『学Booo（まなぶー）』は、自分の興味や関心のあるテーマを選択して学ぶ、自由参加型の学習グループです。同じ興味を持った他学年・他学科の学生や教職員が定期的に集まり、少人数グループで一緒に勉強に取り組んでいます。アドバイザーである教職員とともに、学生が中心となって、自分磨きのために積極的に活動しています。
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