2014年8月22日
8月の鹿Boooは、来月実施される梅津地区の敬老福祉祭りへの出店へ向けての試作を実施しました！
試作の前に、「鹿よ、おれの兄弟よ」というシベリア絵本の読み聞かせを先生がしてくださいました。厳しい自然の中での人間と鹿の共存、その命を受け継いでいく様子が描かれています。イラストも美しく、擬音語の多い文章も臨場感があふれていました。
そして祭りのための試作です。
前回、満場一致で出店料理が決まったのは、スコッチエッグです！女子大生らしく「しかッチエッグ」と命名しました。
うずらの卵に、よく炒めた玉ねぎと鹿ミンチ肉を包みこんで揚げました。肉の分量を30ｇや40ｇなど変えながら試作しましたが、あまりのボリュームに串を刺したらしなる、しなる！ということで、実際は20ｇの肉量になりました。
ケチャップとソースの昔懐かしソースをつけて提供します！一串200円です♪
味は本当においしいです！！！
ぜひみなさんお祭りに来て、しかッチエッグをご賞味ください。
