2022.10.26
前期の活動を振り返って、後期では試作品の製造に向けて話し合いました。
学Boooの予算だけでは、どれくらいの量を作れるのかという課題に、学生たちが考え、外部資金をどう導入するかに悩んでいました。
まずはお酒の味を決めてからにしましょう！と割り切って今後の活動スケジュールのアウトラインを決めました。
京都の伝統産業を体験、商品PRと商品企画を学ぶ 京都創業300余年の伏見の酒蔵・招徳酒造とコラボレーションし、酒造りの工程を体験しつつ、近年は若者の日本酒離れの傾向が見られる中、日本...
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10/24 後期活動についてのミーティング
京都の伝統産業を体験、商品PRと商品企画を学ぶ
京都創業300余年の伏見の酒蔵・招徳酒造とコラボレーションし、酒造りの工程を体験しつつ、近年は若者の日本酒離れの傾向が見られる中、日本酒の魅力をPRし、さらに若い女性にも親しまれるオリジナルお酒を企画・開発することを目指す。
１、招徳酒造株式会社様の木村社長に、酒造りにまつわる講義をしていただく。
２、一年にわたり、米作りからお酒の出来上がりまで、一連の工程を見学・体験する。
３、若い女性に合う日本酒造りに挑戦。
ラーニングコミュニティ、通称『学Booo（まなぶー）』は、自分の興味や関心のあるテーマを選択して学ぶ、自由参加型の学習グループです。同じ興味を持った他学年・他学科の学生や教職員が定期的に集まり、少人数グループで一緒に勉強に取り組んでいます。アドバイザーである教職員とともに、学生が中心となって、自分磨きのために積極的に活動しています。
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