2017.10.28
10月28日（土）に、右京区ふれあいフェスティバルで鹿肉を使った竜田揚げの販売をしました。
朝から学校へ集合し、竜田揚げの準備をしました。雨だったので、予定よりも少な目の60人前を準備していきました。
あいにくの雨だったのですが、たくさんの方々に買っていただき、2時間ほどで完売することができました！もう少したくさん準備しておけばよかったです・・・。
また、お隣で鹿肉カレー販売されていたお店の方々に鹿肉を柔らかく調理する方法などを教えていただきました。次回の試作会で試してみる予定です。
今回の出店で得たことや出た反省点を次に活かしたいと思います。あかね祭（11月18日）でも竜田揚げを販売するので、ぜひお越しください！
田畑や山林の被害を防ぐために駆除された鹿を有効活用するため、鹿肉の普及活動を行います ・毎月1回程度例会を行い、鹿被害を中心とした環境学習、鹿肉の料理開発などを行う。 ・地域のイベントに参加し、鹿...
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右京区ふれあいフェスティバルにて 鹿肉を使った竜田揚げの調理と販売しました
田畑や山林の被害を防ぐために駆除された鹿を有効活用するため、鹿肉の普及活動を行います
・毎月1回程度例会を行い、鹿被害を中心とした環境学習、鹿肉の料理開発などを行う。
・地域のイベントに参加し、鹿肉料理を販売することによって普及活動を行う。
・現地視察や試食会などと開催する。
・一般の方を対象として、環境学習と鹿肉料理講習を組み合わせた「エコしかクッキング」を開催する。
・新しいアイデアでさらにこの活動を発展させていきたいと考えているので、このほかの活動を行う場合もある。
ラーニングコミュニティ、通称『学Booo（まなぶー）』は、自分の興味や関心のあるテーマを選択して学ぶ、自由参加型の学習グループです。同じ興味を持った他学年・他学科の学生や教職員が定期的に集まり、少人数グループで一緒に勉強に取り組んでいます。アドバイザーである教職員とともに、学生が中心となって、自分磨きのために積極的に活動しています。
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