2018年5月16日

今回は試食会を開催しました。今年度初めての活動です。
試食会では京しかミーツが何のために活動しているのかや去年の活動についてお話ししました。

話が終わってから鹿肉についてのイメージや今回の竜田揚げの感想を聞きました。
イメージとしてはジビエやにおいが独特であるという感想が得られました。

今回の竜田揚げの感想は、イメージと違い食べやすくおいしかったという感想が得られました。

今回参加された方は、鹿肉を初めて食べたとおっしゃっていたので
作っている側として、イメージを変えられる料理を作れたことを嬉しく思いました。

次回は、試作会で販売できる鹿肉を使った丼の施策をします。