京しかミーツ
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2019.02.23第6回エコしかクッキング 開催
エコしかクッキングの当日を迎えました。午前中に集合し、手分けして調理室の掃除、材料の分配、器具の準備...
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2019.02.22
第6回エコしかクッキング前日準備
エコしかクッキングの前日準備で、材料の買い出し、鹿肉の解凍準備、名札・資料・看板の準備、司会原稿のチ...
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2019.02.12
第6回エコしかクッキング 準備
講師の先生にアドバイスをいただき、メニューの改良を行いました。 具体的には、ハンバーグでは加えた大...
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2019.02.01
第6回エコしかクッキング 準備
23日に第6回エコしかクッキングを開催することになりました！ 料理講師の無鹿リゾート鴻谷佳彦氏のお...
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2018.12.22
子どもむけワークショップの準備
23日の子どもむけワークショップの準備の確認を行いました。 12月5日の打合せで、ほぼ準備は出来て...
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2018.12.20
子どもむけワークショップの開催
8時に集合し、バスで会場の京北黒田地域のきくやカフェに向かいました。 9時過ぎに到着し早速に準備を...
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2018.12.11
鹿丼の仕込み
12月11日、光庵で販売する鹿丼12食分の仕込みを行いました。 11時頃に仕上がり、光庵に届けるこ...
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2018.12.05
子どもむけワークショップ 「鹿肉のソーセージつくり」実施に向けての打合せ
12月23日実施予定の子どもむけワークショップ「鹿肉のソーセージ作り」について打ち合わせを行いました...
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2018.11.27
光庵での鹿丼販売の準備
鹿丼については材料や味付けなど決定していたので、チラシを作成して印刷し、学内（光庵、学生サポートセン...
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2018.11.17
あかね祭での肉巻き販売
朝9時に集合し、調理実習室で肉巻きの準備をはじめました。 10月に右京区ふれあいフェスティバルでも...
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2018.11.16
あかね祭での肉巻き販売の準備
明日からあかね祭です！ 肉巻きを作るために必要な器具と材料、看板など、手分けして準備しました。材料...
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2018.10.27
右京区民ふれあいフェスティバルでの肉巻き販売
朝8時に集合し、肉巻きの準備を始めました。 まず、お米を炊いておにぎりを作り、うずら卵を薄味で煮ま...
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2018.10.26
右京区民ふれあいフェスティバルでの肉巻き販売の準備
肉巻きを作るために必要な器具と材料、看板などの準備を行いました。 材料と容器・串・袋などの買い出し...
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2018.10.09
光庵での鹿丼販売のための試作
9月25日に作った鹿丼を作り、光庵担当の学生と教員、ふじや商事の方々に試食していただきました。 味...
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2018.09.25
光庵での鹿丼販売のための試作
8月に行った光庵での鹿丼販売の打合せを受けて、鹿丼の試作を行いました。 女子学生むけでご飯の量を少...
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2018.09.19
右京区まちつくり支援制度の公開プレゼンテーションに参加しました
右京区まちつくり支援制度に応募し、公開プレゼンテーションに参加しました。 活動の目的、今年度の目標...
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2018.08.28
鹿丼の試作とチラシ作成
鹿丼の試作を行い、ふじや商事の方、光庵担当の学生に試食してもらい、意見を頂きました。 ①鹿肉はやわ...
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2018.08.27
光庵での鹿丼販売について第１回打ち合わせ
今年度は、光華の学生に鹿肉のおいしさを知ってもらうことも活動の目的のひとつです。 そこで、光庵での...
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2018.08.20
京北出張所訪問と京北黒田地域でのイベントの相談
夏休みの一日、京都駅から京北周山行きのバスで、右京区京北出張所の金子所長を訪れました。 その後、黒...
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2018.08.09
右京区まちつくり支援制度に採択されました
右京区まちつくり支援制度に採択され、支援事業に9万円を頂けることになりました。 支援事業について、...
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