2023.10.02
9月19日に第2回目のジュニアスリートへの食支援として北桑田高校で調理実習を行いました。
調理実習の献立は、
「枝豆ご飯、鶏肉の中華炒め、とうもろこしの中華スープ、フルーツヨーグルト」です。
その他に、補食として「4種類のおにぎり」も提供しました。
調理実習の他、喫食中に簡単な講義も行いました。
今回は、「たんぱく質」をテーマに、
・1日にどのくらい食べたら良いのか？
・どのような食材にたんぱく質が含まれているのか？
・どんなメニューがあるのか？
等について、リーフレットを作成してお話ししてきました。
選手の皆さんの食事への意識や行動が少しでも、良い方向に向かいますように！
ジュニアアスリートにおける栄養不足から引き起こされる『スポーツ障害』および『成長阻害』の予防を目的とし、エネルギーおよび栄養素の十分な充足ができる効率的な『メニュー』、『補食』を考案する力、提案力を育...
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9/19 調理実習＠北桑田高校
ジュニアアスリートにおける栄養不足から引き起こされる『スポーツ障害』および『成長阻害』の予防を目的とし、エネルギーおよび栄養素の十分な充足ができる効率的な『メニュー』、『補食』を考案する力、提案力を育みます。
➀中学生・高校生で運動部に所属する者を対象に嗜好調査
➁メニュー開発
負担に感じている食事および補食における種類や量などを考慮
競技で消費し不足が予測されるエネルギーおよび栄養素の補填
➂メニューの提案
調理実習による提供、もしくはレシピの提供
ラーニングコミュニティ、通称『学Booo（まなぶー）』は、自分の興味や関心のあるテーマを選択して学ぶ、自由参加型の学習グループです。同じ興味を持った他学年・他学科の学生や教職員が定期的に集まり、少人数グループで一緒に勉強に取り組んでいます。アドバイザーである教職員とともに、学生が中心となって、自分磨きのために積極的に活動しています。
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