2024年4月1日

招徳酒造の蔵元木村社長を招待し、「酒ができるまで」の講演をしていただきました。

日本酒の歴史や酒づくりの工程について勉強ができました。
講演後に、今年の新酒の味を決めるため、６種類のブレンドをテイスティングし、そのうち「光」と「華」のイメージにふさわしい２種類を選びました。