少し前の授業になりますが…1月23日（木）に管理栄養士専攻2年生が株式会社ヤクルト本社兵庫三木工場へ、1月24日（金）には健康スポーツ栄養専攻2年生がキューピー株式会社神戸工場へ、授業の一環として工場見学に行ってきましたのでご紹介いたします。
出発してからバスの中では、遠足気分で楽しそうな学生たち。
しかし、工場に到着するとガイドさんのお話に耳を傾け、実際に商品がつくられる製造ラインに興味津々。
試飲や試食もさせていただき、大満足の工場見学となりました。
こだわり抜かれた商品の製造、徹底された衛生管理を実際に見ることができ、授業だけでは学べないことを学ばせていただきました。
次年度には、食品衛生に関する実験もあるので、今回学んだことを活かしてほしいです。
