ニュース
2023.11.15 研究室活動
『ヴィーガンマン！！』
管理栄養士専攻のさいとうです。
先週末2日間にわたって、 第59回あかね祭が開催されてました♪
健康栄養学科の齊藤ゼミでは、あかね祭にあわせて ヴィーガンマンを土曜日に販売しました。
ヴィーガンとは完全菜食主義者のことで肉や魚、卵など動物性食品を食べません。
動物性脂質を抑えられる一方で、 健康には欠かすことのできないたんぱく質の摂取不足が懸念されています。そこで、動物性食品を使わずにたんぱく質をしっかり摂れるヴィーガンマンを当ゼミ学生が考案しました。
土曜日のあかね祭で100食限定で販売。14時過ぎには完売いたしました。
皆さま 本当にありがとうございました。
学生も達成感に満ちていますね。
今後も学生の取り組みを紹介していきます。
