その1に続いて、水道ゼミの卒業研究を紹介します。
Bチーム:薬用植物「キハダ」の葉を使ったお茶作り
Bチームでは、キハダの葉と種々のハーブを組み合わせた独自のお茶作りをめざしています。まずは、お茶作りに用いる新鮮なキハダの葉を得るため、8月末、クスリの町奈良県高取町にある農業法人(有)ポニーの里ファームが栽培されているキハダの葉を採取させていただきました。
その後、創業700年の漢方薬メーカー(株)三光丸を訪問し、製薬工場とクスリ資料館の見学を行い、生薬や昔の薬作りについて学びました。
その3に続く