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2024.08.09 研究室活動
生理前にどんなものを食べたらいいの？
2023年度に実験的手法を用いて明らかにした「生理前に甘いものが食べたくなる」という結果を活用し、「じゃあどんなものを食べたらいいか？」を検討することにしました。甘いものが食べたいからといって欲望の赴くままに（笑）食べていたら、一時的とはいえ栄養素のバランスが崩れて体調不良になりかねません。ただでさえ生理前はどこか痛かったり、だるさを感じたり、イライラしがちなので、少しでも快適に過ごしたいですよね。
まずは女性が「どんなものをおいしいと感じているのか」「どんな食べ物を欲しているのか」といったデータを収集して（今はこの収集の最中ですので詳細はまた後日…）、その結果を基に、“栄養士”になるために学んできた知識と技術を活かし、メニュー開発に臨みます！うまくいけば学園祭で販売するかも…？？💛
実験や調査は難しく感じるかもしれませんが、科学的根拠をもって人々に情報や技術を提供することは栄養士に限らずとっても大切です。この夏休みは、収集したデータの解析とメニュー開発のため、私も学生もがんばります♪
おいしいチョコレートを使った嗜好調査を実施中。
嗜好調査準備中。手袋がうまくはめられない…笑。