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2023.12.09 教育研究②：食・栄養
調理メニューを持ち寄り大学で試食会！
本学では、教員が学習テーマを設定して、自由意志で参加した学生とともに学び合う「学Booo」（まなぶ―）という学びグループがあります。私は、テーマ「ごま・ごま油の調理メニューのSNS発信」で株式会社山田製油と連携して推進し、学生メンバーが調理した画像をインスタ（ID「yamadaseiyu」）にアップしています（ブログ記事）。2023年10月12日（木）におにぎりパーティ（略して「おにパ」）を行いました。
2023年12月7日（木）は、山田製油の商品を使った調理を大学に持ち寄り、試食し合いました！学生メンバは、レシピを見ながらも、少し自分なりのアレンジをして調理して、どのメニューもとても美味しかったです！
人間健康学群は、食について栄養学や調理など専門的に学びます。次は12月21日（木）に、サンドイッチのパンにはさむ料理を大学に持ち寄り、試食し合う予定で、また当日の模様を本ブログでご紹介できればと思います。
文責：酒井浩二
チーズ入りチジミ：山田製油さんのごま油とラー油入りです！
一口サイズ月見パイ：山田製油さんのごま油を餡に練り込んでいます！
スコーン：山田製油さんのごまねりねりを使って焼いています！
クッキー：山田製油さんのごまねりねりを使って焼いています！