今回は、コモンズ職員Kのおすすめの授業を紹介したいと思います。おすすめの授業は、「製菓実習」「調理実習」です。 

「製菓実習」では、和菓子・洋菓子・パン作りについて、「調理実習」では、基礎的な調理方法について学べて、色んな料理の勉強をすることができます。 

私は学生の時に、お菓子作りや料理に興味があり、この授業を受講しました。この2つの授業は、3,４人の班に分かれて授業を受けます。 

「製菓実習」では、クリスマスケーキを作ったことが一番印象に残っています。デコレーションも班のみんなで色々生クリームを多めにデコレーションしてみるなど、色々工夫して、見た目が華やかになり、見た目も味も上手に仕上げることができました。 

「調理実習」の最後の授業のテーマは、”オリジナル献立を考えて調理する”です。この最後の授業が、一番思い出に残っています。話し合って献立を考え、買い出しも協力して行ったり、一から自分たちでできたのが楽しかったです。 

この授業で学んだ料理は、家でも作っています！料理に興味のある人はぜひ受講してみてほしいです♪