7月10日（水）「製菓実習Ⅱ」の授業で、女性の和菓子職人の方に来ていただき、創作和菓子に挑戦しました。今年のテーマは「夏」です。

こなし、きんとん、葛(くず)などの材料とそれらの使い方を実際に見せてもらった後、デザインから自分たちで考えました。和菓子にはあまり馴染みがなく、どんな感じに作るかイメージを掴むことが難しかったですが、自分の想像したものを試行錯誤しながら形にしていきました。




私は「ひまわり」と「麦わら帽子」を作りました。イメージした形に作るのは本当に難しく、細かなところを再現するのは大変でした。でも、先生と相談してアドバイスをもらいながら作品を作るのはすごく楽しかったです。





友だちの作品を見ると、同じ材料でも作り方や包み方でこんなに雰囲気が変わるんだと思いました。今回は夏をテーマに作りましたが、また違うテーマで考えてみるのもおもしろそうだなと思いました。和菓子の魅力も感じられ、とても楽しい体験ができました。