京都光華女子大学 短期大学部 ライフデザイン学科 学生ブログ オープンキャンパスで「フラワーゼリー」を作る体験のスタッフをしました ライフデザイン学科2年 R.K

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オープンキャンパスで「フラワーゼリー」を作る体験のスタッフをしました ライフデザイン学科2年 R.K

7月20日(土)のオープンキャンパスで、ライフデザイン学科ではフード分野の企画「スイーツ体験」を開催しました。内容は、「フラワーゼリー」を作る体験です。フラワーゼリーとは南米発祥のデザートで、透明なゼリーの中に注射器を使って色のついたゼリーを注入して、1枚1枚花びらを作り花が咲いているように仕上げるゼリーです。

最初、先生が作り方についてデモを行い、そのあと学生スタッフがそれぞれテーブルにつき、高校生1人1人を教えました。来てくれた高校生や保護者の方とお話をしながら作ることができ、楽しかったと言ってくれたので良かったです。



私は、卒業生のフラワーゼリー認定講師の方と一緒に展示作品も作りました。テーマはお話の中のお姫様です。1か月ほど前からテーマを決め、作品のイメージをふくらませてデザインしたり、何度も試作を重ねました。また、テーブルコーディネートも工夫しました。




オープンキャンパス前日には、展示用の作品を仕上げました。ゼリーの色や硬さ、注入する量など気をつけることがたくさんあり苦戦することもありましたが、とてもすばらしい作品を作ることができてうれしかったです。それぞれにコンセプトがあり、クイズ形式で展示しました。来てくれた高校生は、楽しみながら答えてくれました。






今回オープンキャンパスでスイーツ体験のスタッフをさせていただいて、すごく良い経験になりました。楽しくできたので良かったです。

 

先生のコメント

スイーツ体験の学生スタッフは6人で、高校生に作り方を教えたり、短大生活について話したり、皆さん和気あいあいと楽しんでいただけたと思います。

R.Kさんは展示作品のテーマを決めるところから参加して、ワイングラスの中にフラワーゼリーを咲かせたり、新しい花びらの作り方に挑戦したり、試行錯誤をくりかえして見ごたえのある展示作品を作ってくれました。ずーっと飾っておきたいところですが、保存できないことがはかなく、キレイなのです。