教員紹介
教員紹介
研究テーマ
「食」と「教育」を主たるテーマとしています。特に「こども」の食育・食教育の在り方を主として研究しています。
専門分野の魅力
「食」はとても奥深い分野です。生きていることと根源的なつながり合いをもち、誰にでも関係することであり、人と人との関係にもかかわることです。栄養士という仕事は、そこに「実務」「教育」という要素をもって積極的にかかわるものです。たくさんの人の笑顔と幸せに出会える、素敵な、真剣な分野です。「食」を通じた、あなただけにしかできない仕事を見つけてみませんか？
高校生へのメッセージ
栄養学は、栄養士や管理栄養士として専門分野で活躍できるだけでなく、皆さん自身やご家族の方に貢献する学問であり、とても役に立ちます。何をどのように食べていくかは、年齢に応じて、その時の体質に応じて、経済状況やライフステージ、ライフイベント等に合わせて変化するのが自然です。なんとなく「食べる」ことに興味がある方は、とりあえず健康で長生きするための入門学問・教養として学んでみてはいかがでしょうか。