キャリア形成学科では、女性の感性をビジネス社会や地域社会に活かすことのできる人材の育成を目指して、必修の専門科目として「プロジェクトI」を開講しており、このお菓子とパンの開発は、その一環として実施されました。

商品開発にあたった学生からは、「材料費や出店料など様々な費用を計算して、一つの商品から利益を得ることがどれほど大変かを学んだ」、「消費者の視点に立ち、味や見た目など何度も試作し商品を開発した。学生時代では中々機会のないビジネスの視点で考える勉強にもなった。」等が挙がりました。

考案から開発まで何度も試行錯誤を重ねたこちらの商品は、7月24日（日）上賀茂神社（京都市北区）内で行われる「上賀茂手づくり市」にて実際に、今回開発に携わった学生が販売します。
詳細は以下の通りです。


‐お菓子‐
〇しあわせのきいろいパンケーキ（パンケーキの粉）350円
　親子で一緒に作ってもらいたい！という思いで開発しました。
〇おつまみラシュク 七味・ガーリック味　300円
　シュークリームの生地をラスク上にしたお酒に合うおつまみで
　す。

 ‐パン‐
〇くろまっちゃん　280円
　あんこと白玉を入れ込んだ抹茶生地のクロワッサンです。
〇よくばり食パンセット　300円
　レ・フレール・ムトウで販売されている味も食感も異なる3種
　の食パンをセットにした食パンセットです。
〇ムトウミックス～京都光華女子大セレクト～　300円
　レ・フレール・ムトウで販売されているパン5種をセレクト
　し、学生がデザインや味の改良を加えました。

期　間：7月24日（日）9：00～16：00
場　所：京都市北区／上賀茂神社・境内（京都府京都市北区上賀
　　　   茂本山339）