第5回 “海ぶどう”レシピ甲子園を開催します!!

10月31日(土)締切

“海ぶどう”レシピ
甲子園

応募テーマ

「海ぶどう」を使ったオリジナルレシピの考案

おつまみ・軽食〜スイーツまでオールジャンル何でもOK

レシピ応募締切

2026年10月31日(土)

  • 最優秀賞
    1
    USJチケット 2名分(往復の航空券、宿泊付き)
  • 優秀賞
    10
    図書カード(1組 5,000円分)
  • 参加賞
    全員
    オリジナル
    キャンパスグッズ
主催
京都光華大学
後援
琉球大学、沖縄県教育委員会
協賛
有限会社共栄コントロールズ(海水浄化で沖縄に夢を届けます)/株式会社ラフィネット(水処理技術をコアに、沖縄の未来に貢献します)/大阪コロナホテル(日本一のぶたコレクションが自慢のホテルです)/平安座島海ぶどう(美ら海の栄養素がたっぷり詰まった海ぶどうを届けます)
応募はこちら

沖縄の高校生の皆さんへ

2022年に『海ぶどうレシピ甲子園』がスタートし、今年度で第5回目を迎えることができました。応募数は回を増すごとに増え、沖縄県での認知度もとても広がっています。“海ぶどう(クビレズタ)”は沖縄を代表する食品素材です。私たちは、この“海ぶどう”の魅力を生かしたレシピ開発がもっと進めば、市場のさらなる拡大につながるのではないかと考えています。本学はこれからも地域とつながり、多様な人々と協同しながら、新たな価値を“共創”し、一体となって、世界の未来を切り開いていくことを目指していきます。沖縄の高校生がこれまで培ってきた感性に加え、創造力を存分に発揮していただき、世の中に驚きと感動をあたえてくれる斬新な「海ぶどう」のレシピを 期待しています。

応募概要

  • 01応募資格
    沖縄県内の高等学校に在籍する生徒
    • チーム単位での応募(チームの編成は何人でもOK)
  • 02応募テーマ
    「海ぶどう」を使ったオリジナルレシピの考案
    • おつまみ・軽食〜スイーツまでオールジャンル何でもOK
  • 03コンテストの流れ
    2026年10月31日(土)レシピ応募締切
    2026年12月19日(土)沖縄県内にて表彰式予定
    • 後日、受賞者の氏名や写真などをホームページ等へ掲載します。ご了承ください。
  • 04選考基準
    総合点により審査いたしますが、特に以下の項目を重視します
    • 高校生らしい自由で斬新な発想(オリジナル性の高さ)
    • 栄養性、機能性に関する工夫
    • 盛り付け(完成写真)
  • 05応募方法
    エントリーフォームから申込みをお願いします
    エントリーいただいた方へ詳細のご案内をメールいたします 応募はこちら
  • 06副賞
    最優秀賞(1組):USJチケット 2名分(往復の航空券、宿泊付き)
    • チーム編成が2名以上であった場合でも、2名分のチケット(往復の航空券、宿泊付き)に限ります。
    優秀賞(10組):図書カード(5,000円分)
    • チーム編成が何名であっても、1組5,000円分の図書カードに限ります。
    参加賞(全員):オリジナルキャンパスグッズ
  • 07応募規定
    • レシピのタイトル(レシピに合ったタイトルをつけてください)
    • レシピの紹介文(味や魅力に加え、栄養性・機能性についても分かりやすい言葉で書いてください)
    • 材料・分量(レシピの味が再現できるよう、材料(食材や調味料)とその分量を書いてください)
    • 作り方(下ごしらえの方法や調理手順を書いてください)
    • コツ、ポイント(調理時の注意点や、おいしく作るコツなどを教えてください)
    • レシピの生い立ち(レシピが生まれたきっかけを教えてください)
    • 写真2枚(チームの写真1枚、完成した料理の写真1枚)
  • 08お問い合わせ先

    京都光華大学『海ぶどうレシピ甲子園事務局』
    担当者:久保、村井

    075-312-1899 平日9:00~17:00 jk2@mail.koka.ac.jp
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