2017年度

あかね祭で鹿肉の竜田揚げを販売しました

2017年11月18日

本日はあかね祭でした。朝は雨が降っており、お客さんが来てくれるか、完売できるかが心配でした。しかしお昼ごろから雨もやみ、ありがたいことに竜田揚げも完売しました!!美味しいと二回、三回と買ってくださった方もいて、感謝の気持ちでいっぱいです!!!

 12月10日に出店する「京しか de café」の宣伝もさせていただきましたが、興味を持ってくれた方がたくさんいて嬉しかったです!!「京しか de café」では鹿肉のシチュー(ポテトサラダ付き)を販売します。これまでは屋台での販売でしたが、今回はじめてお店を借りてカフェのランチメニューとして鹿肉メニューを販売します。緊張と不安はありますが、完売を目指してがんばりたいです!!!

 

 

***京しか de café***

期  日:2017年12月10日(日)

開店時間:11:00~17:00

メニュー:鹿肉シチュー(限定30食!!)

価  格:950円

 

是非お越しください♪

右京区副所長 右京区役所 京北出張所 所長 金子宣幸さんによる勉強会 カフェメニュー、鹿肉シチューの試作を行いました

2017年11月11日

右京区副所長 右京区役所 京北出張所 所長 金子宣幸さんによる勉強会とカフェメニューである鹿肉シチューの試作会を行いました。勉強会では、鹿は骨と内臓以外はすべて利用できるということ、鹿は高たんぱくで脂質が少ないことなど様々なことを学びました。

鹿肉シチューでは、鹿肉の調理法として、ソテーした場合と茹でた場合、きのこはしめじを加えた場合と、エリンギを加えた場合を比較して試作を行いました。今回の試作会ではトマト缶を入れたことにより前回よりおいしく作ることができたのですが、少し酸味が強いという話になりました。その結果、トマトの量を少し減らして鹿肉を焼いてエリンギを加えたシチューをカフェで作ることになりました。ブロッコリーを添えることによって見た目をきれいに仕上げることができました。

カフェは12月10日(日)に魔法にかかったロバで出店します。ぜひお越しください!!

***京しか de café ***

期  日:2017年12月10日(日)

開店時間:11:00~17:00

メニュー:鹿肉シチュー(限定30食)

価  格:950円

場  所:魔法にかかったロバ

〒602-8374

京都市上京区一条御前西入ル西町90

市バス205・203系統「北野白梅町」下車すぐ

右京区ふれあいフェスティバルにて 鹿肉を使った竜田揚げの調理と販売しました

2017年10月28日

10月28日(土)に、右京区ふれあいフェスティバルで鹿肉を使った竜田揚げの販売をしました。

朝から学校へ集合し、竜田揚げの準備をしました。雨だったので、予定よりも少な目の60人前を準備していきました。

あいにくの雨だったのですが、たくさんの方々に買っていただき、2時間ほどで完売することができました!もう少したくさん準備しておけばよかったです・・・。

また、お隣で鹿肉カレー販売されていたお店の方々に鹿肉を柔らかく調理する方法などを教えていただきました。次回の試作会で試してみる予定です。

今回の出店で得たことや出た反省点を次に活かしたいと思います。あかね祭(11月18日)でも竜田揚げを販売するので、ぜひお越しください!

株式を中心に学びました

2017年10月25日

株式投資で儲けるためには、「安い時に買って、高い時に買う」ことが基本です(空売りなどの逆のパターンもありますが)。

今回の学Boooでは株価を見るときの指標や効果的な投資の仕方について学びました。私はまだ株式投資をやったことはありませんが、先生曰く、「自分が日常で使っている商品で、いいなと思うところの会社の株を買ってみれば」とのことでした。例えば、「この前食べた〇〇うどんおいしかった」と思えば、そのうどん屋の株を買う、「この前買った〇〇の化粧品いいな」と思えば、その化粧品会社の株を買うのです。一番ダメな投資は、「〇〇って会社は有名だから買おう」とか、「絶対成功する株式投資!のような雑誌を見て銘柄を選ぶこと」だそうです。雑誌で見るのは四季報だけで十分とのことでした。

今回の先生は少し「熱い」感じでした(笑)。

債権を中心に学びました

2017年10月18日

債権とは発行者(国、地方、企業など)が投資家から資金を借りるために発行する借用証書です。発行者が国であれば「国債」、都道府県であれば「地方債」、企業であれば「社債」といいます。

債権には償還期限(満期)がありますが、通常、定期的に利子を受け取ることができ、償還期限まで保有すると額面金額で返済されます。また、償還前についても時価(その時の価格)で換金することも可能です。

要するに、償還差益で利益を得るための投資の一種ですが、債券価格は市場金利や発行会社の業績にも大きく左右されるので、購入時には注意が必要です!

今回の学Boooでは、これらの債権の仕組みの他、債券の格付けについても学びました